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正序
内容简介
47号杀手国语下载剧情介绍:
按：《说文》云：“窨，地室也。”今谓地窖。藏酒曰窨，窨蔗者必以蔗藏于地窖。蔗受湿蒸，其汁外浸，遇冷而成霜，其白如雪，其甜如蜜。在初发明时，必利十倍。然此法用蔗多而得糖少。
至宋时即将红沙糖复熬之，使变为白沙糖，以迄于今。其详尽在王灼及洪迈《糖霜谱》中。实北宋时，糖霜已盛行。东坡《送僧图宝诗》云：“冰盘荐琥珀，何似糖霜美？”山谷有《寄糖霜诗》，是其证。
汉冬日艺蔬之法
今日严冬，一切园蔬，皆有鲜者。法掘地数尺深，而覆屋其上，屋北低南高，仰其檐，使能受日光，又恐其受风也。檐之下至地皆为窗，糊以纸，而于窖室内垒墼为炕，炕之上覆土尺余，和以粪，种各蔬，炕之端生煤火，使炕上土皆暖。虽蔓生之黄瓜，亦可结实，与夏日无异。而其法实创始于汉时，《汉书·召信臣传》：“太官园种冬生葱韭菜茹，覆以屋庑。昼夜蕴火，待温气乃生。信臣皆奏罢之。”是其法发明最早。
乃至魏晋又失传。晋石崇与王恺斗富，冬日恒食韭蓱。王恺百计不得其法，后贿其侍者，云：“合麦苗韭根捣之。”因冬月无韭，麦苗可伪韭叶，加以韭根，则有韭味。是可证晋时无以温室艺蔬者，不然，奢侈如石崇等，当有鲜韭矣。尚以麦苗作伪哉！知其法久已失传。
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