印度搞笑逃课电影名字剧情介绍:
柳芊芊怔了一下。
她其实对花乔然说了谎。
在厨房里她的确做过很多的事情,可以说是无所不能,唯独只有一件她未曾尝试过,就是带领整个厨房。
她没有机会做这件事,实习的时候只能够让她成为厨师中的一员,而不会让她成为领队的主厨,而她还来不及拥有自己的店,就已经进入了娱乐圈。
幸好,今天晚上她的队友,她的厨师们只有四位,其中还有章主厨和林主厨,以及郭主厨,基本就是上午的配置,除了孙洋。
柳芊芊接过了菜单仔细看了一遍,今晚要提供的是一套完整的西餐流程,不过也确实,西餐的流程更适合作为团队合作展现出来,她几乎是看到这个菜单,就明白了节目组的目的。
本国菜的大型厨房虽然也有流水线的部分,但是掌勺的都是主厨,剩下的厨师各有各的辅助流程,而这些流程几乎很少会出错,它本身就不具备出错的环境,即使有些小问题,也不会影响太多。
但是西餐不一样,尤其是套餐,它整个是一套完整的流程,每个环节都是独立的,主厨要做的除了完成自己的菜之外,就是做好时间的调配,要保证每道菜之间都能完美衔接上,当客人已经享受完前菜时,主菜马上就能出锅。
黎主厨显然比她有经验多了,已经开始安排位置了。
柳芊芊也不能拖太久,她看了一眼自己的厨师们:“孙主厨,你负责沙拉。”
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